微量元素鋅是一種生命元素,科學家研究表明,鋅是參與代謝過程超過80種酶在人體內,特別是DNA和RNA聚合酶,它直接參與核酸蛋白質的合成,細胞分化和增殖,以及許多新陳代謝,而人體中的一些酶需要鋅的活化，才能發揮其積極作用，因此，鋅是人體生長發育、生殖遺傳學、免疫內分泌、神經、體液等重要生理過程中所必需的物質。缺鋅會對人體各係統產生不良影響，因此鋅被稱為“生命之花”。
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寶寶缺鋅症狀有什麽?
1. 食欲不振:挑食、厭食、拒絕進食，一般食物減少，孩子不餓，不主動進食;
2. 吃著奇怪的東西。
例如:咬指甲、衣服、嚼玩具、硬物、吃頭發、紙屑、生米、牆灰等;
3.生長發育緩慢，身高比同齡組低3 ~ 6 cm，體重比同齡組輕2 ~ 3 kg;
4、免疫力低，經常感冒發熱，反複呼吸道感染，如扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、流虛汗、睡覺盜汗等。
5、指甲上有白色斑點，手指上有倒鉤，地圖舌(舌頭表麵有紅色和白色的不規則圖案)上也有白色斑點。
6、畫麵動作較多，反應緩慢，注意力不集中，學習能力差;
7. 壓迫視力問題:視力下降，容易導致夜視困難、近視、遠視、散光等。
8. 皮膚損傷:當外傷發生時，傷口很難愈合。易患皮炎、難治性濕疹。
如何防止寶寶缺鋅?
堅持均衡飲食是預防缺鋅的主要措施。母乳，尤其是初乳，含有較多的鋅。因此，提倡母乳喂養對預防鋅缺乏症具有重要意義。動物性食品不僅富含鋅，而且利用率較高，堅果中所含鋅也不低。
1. 消除缺鋅的原因。
2. 調整飲食:積極補充富含鋅的動物食物，如肝髒、瘦肉、蛋黃和魚。
3.鋅補充劑。
4. 同時服用鋅應增加蛋白質攝入量和治療缺鐵性貧血，可使缺鋅好轉得更快。
大量的膳食纖維素對鋅的利用也有影響。要確保你體內有足夠的鋅，首先要調整你的飲食。魚、肉、肝、腎、貝類等動物性蛋白食品富含有效鋅，缺鋅可以在飲食中合理搭配。主要食材:瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚肉、牡蠣、蛋黃、脫脂奶粉、小麥胚芽、芝麻、南瓜子、楓糖漿、啤酒酵母、芥末粉。
補充說明:隨著鋅攝入量的增加，維生素A的攝入量也應該增加。
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