在91视频网址每一個人,有一種物質叫微量元素,顧名思義,他們體內的內容非常小,一般不到體重的0.01%,大約有70種可以在人體中發現,但並不是所有人體所需,有些人甚至有害的,如鉛、鎘等。
人體必需的微量元素有14種，包括銅、鐵、錳、鋅、硒、氟、碘、鉻、鈷、鉬、鎳、矽、釩、錫等，對人體起著重要的生理作用。
微量元素與兒童的生長發育密切相關。
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例如，在骨形成過程中，銅、氟、錳都有重要的作用:缺銅，就會增加骨折的脆性;
缺錳可引起軟骨發育障礙，影響骨骼發育，導致侏儒症;
缺氟不利於鈣、磷在骨中的沉積。
鋅不僅可以保持口味和需求中發揮作用,而且參與蛋白質和核酸合成、蛋白質和核酸的增長和發展細胞分裂和繁殖,所以鋅缺乏蛋白質和核酸合成障礙,食欲不振,會讓孩子成長緩慢,
身材矮小。
鐵除了參與造血,也缺乏相關的增長將導致經濟增長緩慢,還會影響大腦功能,記憶力下降,注意力不集中的症狀,此外,鐵、銅、鋅等微量元素與免疫功能有關,這些微量元素缺乏,可能會讓孩子經常感染,
感染會消耗蛋白質，抑製食欲，
這些都會影響孩子的生長發育。
兒童微量營養素缺乏的常見原因
1. 飲食搭配不當和攝入不足:如果長期缺乏動物性食品，或長期食用加工不當的食品，都會造成微量元素的失衡。
食品加工精製過程中可大大減少微量元素，如糖(穀粒、黃糖)鋅含量高，加工後鋅損失高達98%，小麥、精米、小麥粉加工後鋅含量降低。
2. 兒童喂養不當，形成不良的飲食習慣，挑食、厭食等微量元素也容易缺乏，尤其是缺鋅，缺鋅反過來又會影響食欲，導致微量元素等營養物質攝入不足。
大米是主食。
大米是一種高磷低鈣的食物，經常會導致鈣磷失衡。
以這種飲食方式生活的人更容易患鈣缺乏症。
3.需求增加:從母親到出生的整個生長過程都離不開微量元素。
隨著人體的生長發育，需求也在不斷增加，骨骼和牙齒的快速發育也需要大量的鈣、磷等礦物質作為骨礦化材料。
4. 吸收屏障:植物性食物中含有植物酸，它能與鋅結合形成不溶性化合物，影響鋅的吸收。
不良的飲食習慣會導致消化道虛弱，從而減少鋅的吸收。
5. 過多流失:長期慢性腹瀉、反複失血、溶血、尿排泄增加等，都會造成微量元素過多流失。
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